Cela dépend d’un certain nombre de facteurs, notamment de la quantité de pain que vous consommez, du temps que vous voulez consacrer à la fabrication du pain et du type de pain que vous souhaitez obtenir.
Si vous recherchez une bonne miche de pain croustillante de style rustique, c’est-à-dire épaisse et consistante, la machine à pain n’est peut-être pas votre meilleur choix. Les machines de comptoir ne chauffent pas autant que votre four, et la plupart des machines ont tendance à produire un pain plus proche du pain de mie standard.
Cependant, si vous achetez plusieurs pains par semaine au magasin et que vous aimeriez dépenser moins d’argent ou avoir un pain plus frais sans avoir à vous soucier de la cuisson, une machine à pain, même relativement belle, peut s’amortir en peu de temps.
Comment faire du pain dans une machine à painBifinett ?
Bien que les ingrédients varient en fonction des différents types de pain, le pain de base n’a besoin que de quatre éléments : eau, farine, levure et sel. Certaines recettes conseillent d’ajouter du sucre, qui, en plus de donner au pain un goût un peu sucré, aide la levure à mieux lever. D’autres suggèrent également d’ajouter un peu d’huile, comme de l’huile d’olive ou de l’huile végétale. Cela aide la pâte à se former, l’empêchant de coller aux parois de la casserole, et rend le pain plus tendre. Cependant, vous pouvez faire du bon pain sans l’un ou l’autre.
Comme indiqué plus haut, il est important de commencer par lire les instructions. L’une des choses les plus importantes à retenir est que vous ne devez pas trop remplir la machine. Les machines à pain Bifinettexistent en plusieurs tailles différentes et se distinguent généralement par le poids du pain qu’elles peuvent traiter, de 1 livre à 1,5 livre à 2 livres ou plus.
Les instructions de votre machine vous donneront les proportions d’un pain de base. Lorsque vous commencez, il est important d’être aussi précis que possible. Si vous utilisez trop d’eau, votre pâte ne lèvera pas, ou lèvera puis s’effondrera, créant un cratère. Trop peu d’eau, et le pain sera dur. Il est également important d’utiliser de l’eau à la bonne température : Elle doit être suffisamment chaude pour que la levure commence à « s’activer » et fasse lever la pâte, mais pas trop chaude pour que l’eau tue la levure.
Une fois que vous êtes à l’aise avec la pâte de base, vous pouvez commencer à expérimenter ! Essayez d’utiliser différentes sortes de farines pour faire du pain de blé entier ou de seigle. Ajoutez des noix, des fruits secs ou même des olives.
Comment utiliser le réglage de la pâte d’une machine à painBifinett ?
Bien que le pain soit sans aucun doute savoureux, si vous recherchez une miche digne d’Instagram, votre machine à pain Bifinettn’est généralement pas l’endroit où la trouver. Il y a deux raisons principales à cela. La première, comme mentionné ci-dessus, est qu’une machine à pain ne chauffe tout simplement pas assez pour donner à une miche ce genre de croûte délicieuse et craquelée. La seconde est que de nombreuses machines à pain ont des formes bizarres et que toutes, après avoir mélangé la pâte, doivent inévitablement faire cuire le pain avec la palette encore insérée, ce qui laisse un grand trou au fond du pain.
C’est là que le réglage de la pâte entre en jeu. Si vous voulez obtenir une meilleure croûte et un pain plus joli qu’un pain cuit au four et que vous êtes prêt à faire un peu de travail vous-même, de nombreuses machines peuvent faire le mélange et la fermentation, puis s’arrêter. À ce stade, il vous suffit d’ouvrir la machine, de sortir la pâte, de la mettre dans un moule ou une plaque et de la cuire vous-même. Vous pouvez avoir le meilleur des deux mondes ! Sachez que vous pouvez acheter une machine à pain Bifinett facile à régler sur https://machine-a-pain.info/guide-dachat/machine-a-pain-bifinett/ .
Dans quel ordre doit-on mettre les ingrédients dans une machine à painBifinett?
Certaines instructions vous disent de mettre les ingrédients humides en premier, suivis des ingrédients secs. D’autres suggèrent de mettre la farine, puis le sel et le sucre, puis les ingrédients humides, et enfin la levure. Presque toutes les recettes suggèrent d’ajouter la levure en dernier, sinon la pâte ne lèvera pas aussi bien. Découvrez ensuite, les astuces pour faire une économie d’énergie à la maison
